La première activité en « présentiel » a été consacrée à la découverte de l’histoire et de l’architecture des hôtels particuliers et chateaux pinardiers du biterrois. Jacques Nougaret , passionné du patrimoine ,membre actif de » la société archéologique » a présenté 2 ouvrages » Châteaux anciens, tours et métairies nobles » et « Les hôtels particuliers et demeures remarquables à Béziers et dans le biterrois. »
Jacques Nougaret a achevé cette évocation par l’histoire des 2 phallus biterrois , vestiges du passé libertin de la ville , détruits en 2010 .